我愛吃鴨子,尤其是油滋滋的烤鴨,我想大部分人都難擋它的美味吧....
。來新竹快三年了,才知道有這家烤鴨店,烤鴨現烤現吃尤其美味啊!寫這篇食記時,其實已經吃過幾次了,這次想說定要好好拍個照來記錄一下!!
店家的扛棒,可以看出有點年紀了...
店內座位非常少,只有5個大圓桌,所以一定要訂位,並且訂位時也要一併預訂烤鴨,否則現場等,可是至少要1小時以上喔!!
點了一鴨三吃(好像1300吧,太好吃了,價錢忘記了
),先上了荷葉餅,大蔥白,小黃瓜和甜麵醬。荷葉餅放蒸籠保溫,可以一直保有水份,不會吹風後就變得乾乾硬硬的,甜麵醬也是甜鹹適中,蔥白也不會嗆,小黃瓜更是平衡了鴨肉的油滋滋...
客人到了,師傅才開始現場片鴨,保證熱呼呼的...(師傅非常的酷)
薑薑薑薑....第一吃,片鴨夾餅上桌啦!!
所有料都鋪好.....
捲起來,咬一口....
鴨肉軟嫩中又帶有一點嚼勁,鴨皮更是又脆又香,我要飛天了....
。真是又滑又香又順又不膩...(董月花的名言),只好再捲一個來...哈哈
第二吃,鴨架鹹菜湯(內有凍豆腐),喝了N碗...
第三吃,炒鴨骨。這個就還好,應該要再辣一點才對...
這裡可不只是烤鴨好吃,另外一些熱炒也是很不錯的....
鹹蛋苦瓜,原本期待應該是山苦瓜,沒想到來了白苦瓜,有點失望....結果吃了一口,鹹香青脆好下飯喔!!沒想到白苦瓜也可以這麼有做為,真是太驚喜了!
乾扁四季豆,有點太鹹,要配很多白飯....
某位人士每次一定要點的菜埔蛋!!!!不過它還滿好吃的啦!!
澄汁排骨,酸甜好下飯,肉咬起來算是軟中又帶有點嚼勁...
蔥油餅,我已經飽到喉嚨了....沒吃,賣像不錯....
下面是之前去的幾樣小菜...
下中是一鴨多吃的另一吃,鴨肉炒韭黃,味道還可以,但鴨肉不多....
上左是松柏長青,很開胃的涼拌菜,我愛....
酸菜白肉鍋,料就普通,但是湯酸度要滾久一點才會出來,喝完又可以再吃很多東西啦!!
下左炒檳榔花,其實就是半天筍,吃過後沒啥印象,所以表示.....
整體來說,這是一家可以吃飽吃好的店,不過一人平均下來大約都要4~500(有吃鴨子),但不吃鴨來這,感覺就有點弱掉了...畢竟其它的菜都是因為鴨子而偉大的啊!!!
店家資訊
地址:300新竹市東區光華東街10號 (附近小巷有付費停車場)
電話:03-5316589
營業時間:11:00~14:00 , 17:30~21:00
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